关于鸡蛋的来源，一直以来没有人用较为科学的方法来论证。而只有关于鸡和鸡蛋的种种传说，这个故事有时会作为一群人调侃的话题，甚至争论激烈。其实流传最广的无非两种结果：第一是曾经历经千年而未解，引无数文人学者皓首穷经：先有鸡还是先有蛋?第二种，曾经被许多名流引用，堪称一代经典幽默名句：假如你吃了一个鸡蛋觉得很好，何必一定要去见一下这只下蛋的鸡呢？今天，我们暂时把这样的话题认别人去调侃，去争论。鸡蛋作为我们生活中不可缺少的生活主食，它的营养价值你又知道多少？该这样吃，你又知道些什么？接下来，我们一起来聊聊。

鸡蛋，又名鸡卵，是母鸡所产的卵，富含维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中富含丰富的铁元素，可以使人面色红润，皮肤呈现光泽感。鸡蛋中含有丰富的硒元素，有助于减低癌症患者的死亡率。鸡蛋中所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织，而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。鸡蛋中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。对人类而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。

鸡蛋被赋予了这样高的营养地位。也是我们生活中必不可少的食物，它在我们的日常生活中扮演着重要的角色。可以做成各种美味供大家享用。同时，大家也会毫不犹豫吃个精光，可是没有任何人去思考过，这样的搭配是否合理？对我们的身体是否有影响？接下来，我就来告诉你几条，看一看你在日常生活中，有没有吃错鸡蛋？

1.鸡蛋不易和糖一起吃

原来，在我们的生活中，糖水鸡蛋（又叫糖水荷包蛋）永远是我们家中的一道美食。特别是自己家的亲人生小孩后，亲戚朋友都会拿出自己家土鸡蛋去送，原因是自己家的土鸡下的鸡蛋，更本味，更原生态，更有营养价值，煮出来的糖水鸡蛋更有利于生完小孩的妈妈们尽快恢复身体。殊不知，鸡蛋不易与糖一起吃。原因是两者一起食用，会使其鸡蛋的氨基酸，形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。建议大家以后改用清水煮鸡蛋，这样做虽然没有之前的美味、甜蜜，但这都是为了我们身体健康。

2.喝完豆浆不易立即吃鸡蛋

一谈到自己的营养早餐，当然要想到豆浆，豆浆中原料：大豆。大豆中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是组成人体的主要物质，是人体生命活动的物质基础，恩格斯指出：“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”但是，我们都犯了这样一个错误，豆浆喝完之后，随便在吃上一个鸡蛋，补充补充能量。但有谁会想到这样的吃法有问题呢？原因是豆浆里的胰蛋白酶和蛋清中的卵松蛋白结合，不利于人体的充分吸收。

3.吃蛋后不要立即吃柿子

冬季来临，此时正是柿子上市的时候，柿子的香甜、清脆的味道诱惑着我们的味蕾，让我们无法拒绝。索性一顿就吃了好几个，这样的滋味正是无法用语言来表达。但是大家要注意，吃完鸡蛋不能立即吃柿子，原因是同时吃噙着会腹泻呕吐，重者会患急性肠胃炎、胆结石等疾病。

俗话说：“祸从口出，病从口入。”正确的生活饮食，可以避免不必要的麻烦。正确的饮食之道就是我们的养生之道。