血液粘稠也被称为血稠。在医学上叫高粘稠血症，中老年人易患，可经血液流变学检查确诊。影响血液粘稠度的主要因素有：血细胞性因素，如血细胞数量多少、大小、形态，红细胞变形性，血小板功能等。
血浆性因素，如血浆蛋白（特别是纤维蛋白原、免疫球蛋白）、血糖、血脂、纤溶活性等。血管性因素、如血管长度、直径和内膜光滑度等。
血液黏稠指的是血液当中的有形成分的增多。从而会引起血液流通的阻力增加，血流速度减慢。
对于年轻人而言，如果在体检报告中的血液黏稠度增高，不用太担心，因为年轻人自身的调节能力较强，能自动维持血液内环境的平衡。
但是中老年人如果出现血液黏稠度增高的情况，就要注意了。因为血液黏度升高后，流经一些小血管时容易形成栓子，小血栓如果发展成大血栓，可能发生严重的血管阻塞。
危害
若是血液变得粘稠，就会伤害到毛细血管，甚至堵塞毛细血管。如此一来，就不仅仅是氧气和营养物质无法运送的问题了，连周边的细胞都会死亡。而且肥大的血管很容易吸附脂肪、胆固醇、钙等，由此血液会变得越发难以通过。放置不管的话，轻则可能引起头痛，健忘，肩膀酸痛，腰痛，水肿，长斑，长皱纹，月经不调，痛经，脱发，失眠，体寒等问题；还可能会加快动脉血管硬化，甚至引起脑梗塞和心肌梗塞等重大疾病。
症状
以下症状一出现，说明血液已黏稠如粥，很危险！
一：中午饭后一定要午睡
正常来说，午后睡半个小时是有益于健康的。但是如果出现特殊情况无法进行午睡，就会困得不行，没精神，眼睛睁不开。但是要是睡一会，精神状态就会明显好转。
这是因为血液黏稠的人午饭后血液循环加速，血粘度高的人，大脑供血不足导致。
二：时常胸闷气短，心悸等
出现这种情况主要是因为当血液粘稠时，心脏的血液供给会受到影响。这时候心脏就很容易出现胸闷，心悸等。
即使强度不大的运动过后，也会比别人感到更疲惫，气喘吁吁。
三：脱发白发
轻度的脱发白发由于血液过于粘稠，会影响血液对头发的营养输送功能。所以会导致轻度的脱发白发。
四：观察指甲
指甲内陷，指甲的表面会出现一条线形凹陷，这条线在医学上被称作Beau线。
五：阵发性视力模糊
很多人平时视力还可以，偶尔视力会模糊。这个情况在老年人身上比较普遍。老年人大多血液粘稠度高，血液流通不顺畅，一些营养物质和氧气不能供给视神经，视神经和视网膜会暂时性缺血缺氧，医学上称阵发性视力模糊。
原因
食物肉类、油像这类含有丰富脂肪的食物，还有饼干、蛋糕、果汁等含有大量糖分的食品会增加体内的中性脂肪。身体代谢中消耗不完的糖分不但会累积在肝脏中，变成中性脂肪，也会增加血液中的中性脂肪，使血液变得粘稠。同样，吃太饱也会导致血液粘稠。
运动不足
运动不足导致体内的脂肪和糖分燃烧不充分，最终变成脂肪在体内囤积起来。另外，运动不足导致代谢机能下降，残留在体内的废物不能及时被排出也会导致血液变得粘稠。
压力
长期处于压力大的状态不但会使血压上升，连胆固醇和血糖值也会上升，这样就导致血液流通不畅，最终血液变得粘稠。
饮酒和吸烟
过度饮酒和吸烟不但产生使身体“生锈”的活性氧（在生物体内直接或间接地损伤细胞，是形成老化的一个原因），还会增加胆固醇和中性脂肪，导致血液粘稠。活性氧除了会受饮酒和吸烟的影响之外，也受到紫外线、压力、环境激素（在土壤、大气等环境中具有存在，进入生物体内会造成激素分泌失调的化学物质）等的影响。若是活性氧在体内累积过多，会使身体的血液呈现酸性，加速老化。
水分不足
大量出汗导致体内水分不足，而血液中的水分也会变得不足。当天气炎热，或者感冒发烧时很容易引起脱水时，在这些情况下血液就容易变粘稠。
方法
一：补充优质脂肪酸油脂脂肪，对于人体来说，是非常重要的营养物质，预防血粘稠，是要减少动物脂肪，增加植物性脂肪的摄取，而不是完全不吃脂肪！
日常可以多不补充Omega-3脂肪酸，是人体必须的多不饱和脂肪酸，可以帮助人体平衡脂肪酸比例，远离三高等慢性疾病。
Omega-3脂肪酸根据人体需求代谢成DHA和EPA，EPA被称为“血液清道夫”。可降低人体内LDL-C坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂的凝结几率，阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢，减少血栓形成，让血管内脏功能时刻保持完美状态，预防脂肪肝的形成。
深海鱼、苏麻油、胡麻仁油，是富含Omega-3脂肪酸的食物，做菜的时候可以加点苏麻油，凉拌菜、油淋菜、煲汤等皆可，或者每周吃-2次深海鱼，都可以满足人体对于Omega-3脂肪酸的需求！
注意：每天食用油脂不宜过多，要控制总的食用量！
二：少吃高糖高胆固醇的食物这类食物会让血液中的甘油三酯升高，加大血液的粘稠度，所以在平时要控制摄入的量。
而本身血液粘稠的人在日常也可以多吃一些稀释血液的食物。像黑木耳、香菇、白萝卜、白菜、番茄、洋葱等。水果可以选择草莓、柠檬、菠萝、橄榄、梨子这些。
三：日常要多喝白开水有段时间，多喝点热水这句话火了，因为它的功能是“万能”的，什么病都能用对上号。虽然被大家调侃了一番，但是多喝水确实能对人体健康很重要，尤其是血液粘稠的人群，平时更应该多喝水，可以帮助稀释血液。
一天之中最佳的喝水时间是早上起床后，每餐饭前跟睡前的一小时，而老年人为了防止起夜太多，睡前少量的喝一点。此外。20-25摄氏度的白开水跟淡茶水是稀释血液的最佳选择。
四：没事要多起来走动现在的人，因为上班的原因，经常久坐，饮食丰富，运动量却减少，这也是造成血液粘稠的主要因素之一。
在平时应该保持适当的运动，可以促进血液中的脂质代谢，保持一些良好的饮食作息习惯。
食物苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
提示：慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
芹菜
中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。提示：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。
大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。提示：腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
花菜
花菜有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，花菜热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。花菜含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。提示：蒸食是食用花菜的最佳方式。将花菜在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛除残留的农药。
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。提示：油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。
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