导语：女性好朋友，春天家中常备它，美容养颜，防疾病

“慢品人间烟火色，闲观万事岁月长”，相比风花雪月，爱恨情仇的浪漫，我更喜欢柴米油盐和烟火气的平淡与真实！大家好，我是欣欣。

春天到了，我们随处可见飘舞着的蒲公英，有的人只认为蒲公英是一种随风飘摇的植物，没有什么用途。但是其实不然，蒲公英的药用价值还很高，春天常吃它效果堪比燕窝。接下来各位了解下蒲公英吧。

蒲公英的功效

1、蒲公英是嗓子疼的救兵

同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头，这时，“救兵”非蒲公英莫属。蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素。

2、蒲公英对治乳腺增生、慢性病有奇效

对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人，女性在春天到夏天的季节，一定多吃点鲜蒲公英，因为蒲公英通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，如果坚持吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多数人的乳房就会柔软很多。

、蒲公英对肝炎有辅助疗效

慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。

蒲公英做法

1.凉拌蒲公英

食材：蒲公英克，蒜个，小米辣2个，芝麻1勺

①蒲公英洗净去根，切两段。起锅烧油，加入1小勺盐，水开下蒲公英10秒钟，捞出过凉，挤干水分。

②准备一小碗，放入蒜泥、小米辣，倒入1勺醋，1勺生抽，适量鸡精，1小勺香油，1大勺芝麻，翻拌均匀后倒在烫好的蒲公英上，淋上热油，翻拌均匀装盘开吃

2.蒲公英炒肉末豆腐

食材：蒲公英、老豆腐、肉末、蒜末搅拌均匀

①锅中烧水水开后滴几滴油和少许盐，下入蒲公英焯水10秒捞出，挤干水分并切小段备用

②就着锅底足量的油炒香蒜末，加入豆腐丁翻炒，加入料汁翻炒均后加盖子焖煮汁汤汁还有剩余时加入炒好的肉末翻炒并继续收汁

③锅中还剩余少许汤汁时加入蒲公英，快速翻炒均匀即可

.蒲公英饼

食材：蒲公英、鸡蛋，面粉

①鸡蛋十蒲公英十面粉十少量水，拌匀，锅刷油，一面摊熟，翻面！开吃！

欣欣温馨提示

①对于过敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小剂量服用后有不适感，一定要立刻停止。通常的过敏反应是浑身瘙痒，同时还会出现荨麻疹，有类似情况的话就不能再用它泡水喝了，否则会有更严重的后果，比如过敏性的休克和昏厥。

②蒲公英是一种性寒的东西，如果服用者本身阳虚外寒，服用后也是有害无益。对于一些脾胃比较虚弱的人而言，也不建议服用，否则会影响消化吸收。

③蒲公英本身含有多糖，这是一种可以降低血压的物质，因此不适合低血压患者服用，进一步的降低血压还可能出现严重的副作用，因此一定要谨慎对待。

④慢性肠炎患者是不能服用它的，本身就有腹泻的症状，饮用蒲公英泡的水后，这种情况不但不能遏制，还会加剧，很影响对于营养的吸收能力。长期如此，不利于身体的恢复。

结束语

宝宝们，食用蒲公英过程中，家里如果有过敏人群，脾胃虚弱，低血压患者，慢性肠炎患者，一定要特别注意。

宝宝们，蒲公英对女生特别友好，家中女性如果坚持食用蒲公英，能够做到美容养颜，预防疾病的效果，今天的蒲公英菜系大家学会了吗？赶快用你干饭的小手，为亲人们一盘蒲公英美食吧。

我是欣欣，一个95后美食领域原创作者，每日用普通食材为家人做出一份温暖。如果您还在烦恼每天吃什么，那就赶快