动脉硬化，是血管疾病的罪魁祸首！
中风，是我国目前致死率最高的疾病！
冠心病、心梗，是我国目前致死率最高的心脏疾病！
肠癌，是我国目前患病率上升迅速最快的癌症之一！
我们都想避开这些疾病，
但在以往的认知里，
上面那些情况对应的预防和改善方法都千差万别，各有侧重。
好消息是，
最近的研究证实，
一种自古就被我国称为“长寿果”的坚果，
就能同时预防、改善以上四种严重的情况。
它就是花生！
与其他坚果相比，
花生几乎是国人食谱中出镜率最高的。
除了五香花生、陈醋花生、油炸花生，
它还藏在炒菜、炖菜、凉拌菜里，
成为餐桌上随处可见的百搭食物。
中国的“长寿果”
全世界的“护心丹”
美国国立卫生研究院一项最新研究指出，
日常饮食中加入适量花生，
有助于防止动脉硬化，
有效降低心脏病和脑卒中的风险。
其实，除了护心外，
生活中随处可见的花生，
还有很多不为人知的好处。
01护心
美国研究发现，
用餐后，血液中的甘油三酯会出现短暂增加，
适量吃点花生，有助于抑制甘油三酯水平，
减少动脉扩张，预防心脏病和脑中风。
山东沂蒙花生食品研究所高级工程师陈峰表示，
花生之所以护心，
关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
02保护肠道，抗击癌症
美国马里兰大学的研究者发现：
每天食用一把花生能改善肠道健康，有助于预防食物中毒。
比如，用花生仁制成的面粉能显著刺激肠道内有益菌的生长，同时减少有害细菌数量。
所以，对调节和改善肠道健康有好处。
据《生命时报》报道：
研究发现，
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；
而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。
03花生壳降脂、降压
我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。
殊不知，对于有高血压、高血脂的人来说，
花生壳不但简单易得，便宜，效果更是惊人，
是一味再好不过的“药”了。
但是需要注意，发霉的花生壳就不要用了。
04抗衰健脑
花生富含维生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，
利于美容养颜、延缓衰老。
花生中的锌含量丰富。
锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，
可激活中老年人的脑细胞，
有效延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
同时，花生中的儿茶素对于抗衰老也是有帮助的。
05抑制出血、补血健脾
中医认为，
花生衣，甘、涩，平，入肺、脾、肝经。
有止血、散瘀、消肿的功效。
花生红衣能够补脾胃之气，有养血、止血的作用。
花生造血功能强，
具有止血和提升血小板的功能，
且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，
所以吃花生最好连红衣一块吃。
06稳定血糖
研究发现，
如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，
患糖尿病的风险会降低21%。
花生会减缓碳水化合物的吸收。
如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
07降低死亡风险
美国团队针对美国、中国上海两大消费群体的研究发现，
常吃花生的人，死亡风险分别降低21%和17%。
花生最好的吃法
一定吃全啦
美味有营养的花生美食您一定要记下来，
自己去做或者告诉家里做饭的人去做，
每天吃一点，
血管不堵，血糖、血压、血脂都稳了，
健康长寿就是你的~
老醋花生
做法
锅里添足油，油七成热时倒入花生。
细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
洋葱、红尖，切小丁。
干净锅里倒入五汤匙陈醋。
调入适量精盐，倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
调入1/2汤匙酱油。
料汁晾凉后倒入炸花生。
倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
介绍
花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
盐水花生
做法
将洗净的带壳花生入煮锅，加ml清水，没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。
大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1~2小时，倒在篮子里滤干水分，即可。
功效
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病，也是非常有效的抗衰老物质之一。
再说两句
简单方便的花生吃法，您学会了吗？
为了自身及家人还有朋友的健康，
赶紧动起来吧~
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