慢性肠炎经常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大。所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。那慢性肠炎病人吃什么好呢？慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起营养不良性血，对健康影响很大，所以饮食非常重要。

慢性肠炎病人饮食原则

1、低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

2、慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。