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鸡内金就是鸡胃里边的一层膜，把它取出来晾干，就是鸡内金，实际上就是鸡胗子里层的膜，鸡内金是甘而平的性味，入脾经、胃经、小肠经，也入膀胱经。

鸡内金主要起到健胃消食的作用，同时有塞经而止淤的效果。

鸡内金是怎么来的？

具有生活经验的人都知道，在鸡“胃”中有一层黄褐色的角质内壁，此物即是鸡内金，又名鸡腔皮、鸡胗皮、鸡肠壳、鸡胃皮。

鸡胗具有极强的收缩能力，可以磨碎食物，但即便如此，鸡的消化能力依然不强，为了更好地磨碎食物，鸡会啄食一些小石子、小沙粒，这些坚硬的沙粒会不断磨损胃壁。

为了适应磨损，保护胃壁，鸡胗内壁逐渐进化形成了一层角质膜，颜色黄灿灿的，像金子一样，因此被称为“鸡内金”。

经常吃“鸡内金”，身体会怎样？消化科医生：或能改善5个问题

肠胃功能

鸡内金中含有胃素，可有效促进消化系统的蠕动和分泌功能，提高机体胃肠功能，以免出现不适。

而且鸡内金还可减少小肠的推进率，对胃蛋白酶活性和胃液量都有一定影响，促进胃液分泌，起到消化积食的作用。

消化科医生指出：虽说鸡内金增强消化力的速度比较慢，但是维持时间较久，因此，对于小儿米面薯芋乳肉等各种食积证，鸡内金具有良好的健运脾胃的效果。

辅助软化结石

鸡内金是化结石的良药，鸡的胃连石头都能磨，所以化结石的功效很强。

鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。

通络化滞

体虚之人，脾胃多虚弱，滋补之药本就黏腻，体虚之人服用后脾胃难以转运消受这些滋补的药材，是故虚不受补。

此外，虚劳之症，经络多有阻滞，

鸡内金既能助脾胃转运，又可通络化滞，经络畅通，则病自愈也。

治疗腹泻

鸡内金的作用比较大，还能起到治疗腹泻的作用，尤其是小儿出现呕吐以及泻痢时，可以用鸡内金配合来治疗，能起到一定辅助作用。

不过在服用之前，最好询问医生，在医生医嘱下再给孩子服用，切勿过量服用，防止出现更严重的情况。

养护肾脏

服用鸡内金对我们的肾脏健康也有帮助，特别是对男性来说效果很好，能够补足肾脏阳气。

鸡内金可以怎样吃？

研磨成粉：

鸡内金可以研磨成粉来食用，鸡内金的个头比较大，如果单纯吃鸡内金这是很难下咽的，建议可以将鸡内金研磨成粉来食用，不仅好下咽，也有助于快速发挥其药效。

烹饪食用：

鸡内金虽然是一种药物，但正确来说它也是属于鸡的一部分，可以选择将鸡内金与蔬菜炒在一起，既可以达到补充营养物质的作用，也有益于我们的身体健康。

生吃：

其实鸡内金这类食物也可以选择生吃的，可以给我们的身体带来较强的营养物质，有助于补身体。

温馨提示：

俗话说：“药三分毒”，所说的药并非全毒，而是如服兵役、病中止痛、日后可定期服下，不必天天服，但鸡内金也不要紧，自身并没有什么大的禁忌，没有出现鸡内金的副作用。

鸡内金什么人不能吃

脾弱便溏者：

因为鸡内金中含有丰富的油脂，有缓泻作用，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用鸡内金后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。

高脂血症病人：

因为鸡内金中含脂肪较高，高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。

跌打瘀肿病人：

因为鸡内金中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食鸡内金过多，会出现血液不散，加重瘀肿。

胆囊切除的病人：

因鸡内金中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，将直接损伤肝脏功能。