肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上。
病因：
1.病毒性肠炎
病毒性肠炎见于犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒等引起的肠炎。
2.细菌性肠炎
细菌性肠炎见大肠杆菌、沙门菌、耶尔森菌(引起小肠结肠炎)、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌(犬出血性胃肠炎)等引起的肠炎。
3.真菌性肠炎
真菌性肠炎见组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的肠炎。
4.寄生虫性肠炎
寄生虫性肠炎见鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等引起的肠炎。
5.饮食导致的肠炎
6.抗生素导致的肠炎
滥用抗生素，导致肠道菌群失调，或出现耐抗生素菌株而引起的肠炎。
临床表现：
1.急性肠炎
在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。恶心、呕吐、腹泻是急性肠炎的主要症状。
2.慢性肠炎
临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有黏液便或水样便。
腹泻程度轻重不一，轻者每日排便3～4次，或腹泻便秘交替出现;重者可每1～2小时一次，甚至出现大便失禁。部分患者可有夜间腹泻和(或)餐后腹泻。直肠严重受累时，可出现里急后重感。粪质多呈糊状，混有大量黏液，常带脓血。
肠炎如何预防？
食物要熟：有时候做菜比较急，烹饪的时间不够长，很容易导致食物半生不熟的情况。但是食物不煮熟，那么里面的细菌就没有彻底的杀灭，很容易导致肠胃炎。
按时吃饭：每天要在固定的时间吃饭，这样你的胃才不会有饥饿感。而且早餐要吃的好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。
厨具的清洁：尽量在每次做完饭后，都及时清洗厨具。干净的厨具不利于细菌的滋生，清洁的卫生也有助于预防肠胃炎。
运动：在日常生活中，我们要加强运动，提高我们的体质，只有这样才能促进我们的身心健康，预防肠胃炎和其他疾病。
食物新鲜：很多人觉得有了冰箱，就无需担心食物变质的问题。但是青菜放久了也会散失营养。而且我们最好是吃新鲜的蔬菜水果，才对我们的肠胃好。
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