这个周末，你是不是已经能感受到秋天的脚步在靠近？一个夏天的冷饮“狂轰滥炸”之后，我们的脾胃功能遭受了很大损伤，再加上入秋多风、干燥的气候，稍不留神就会感冒、发烧。
这时，应该吃哪些食物让身体机能适应从夏热到秋凉的过程呢？
立秋后的最佳食物
常言道立秋后“贴秋膘”，意思是不是秋日里要多吃肉呢？其实，“贴秋膘”也有窍门。
摄入这些食物，会比吃肉更补充营养。
黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。
然而，黄绿色蔬菜中，瓜豆类的维C含量也很低，长期缺乏维C会导致免疫力低下，在换季时容易感冒。多吃一些绿叶蔬菜补足维C也很有必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品酷热的夏天，我们经常会感觉食欲不振，又会多吃寒凉食物，肠胃的消化功能会变得很弱。现在到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，如发酵食品。
在秋天，我们的主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养价值更高。
副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
各种薯类秋季，薯类丰收正当季。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有强健身体的功效。
经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等替代米面做主食，是非常好的养生措施。
4个养生进补“高手”
俗话说：“一夏无病三分虚”，此时更应该遵循养生原则进补，以下4种食物是专属秋季的养生进补“高手”。
润燥首选莲藕荷莲一身宝，秋藕最补人。
立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时应多吃一些清心润燥的食物来除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”：
作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；
和糯米、蜂蜜一起蒸，是秋令美味小菜；
和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富。
补肺首选杏仁萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。
按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后养肺、补肺或治肺最为适宜。
补肺食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而正当季的非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；
和猪肺一起炖汤，；
烤杏仁当零食食用。
甜杏仁和烤杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
养阴首选蜂蜜朝朝盐水，晚晚蜜汤。
进入秋季，首要任务就是保养体内的“阴气”。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。
直接调入温水中饮用，或与鲜榨的果汁混合；
将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟；
在凉拌西红柿等凉菜中加入；
和时令水果相拌。
多酸首选葡萄蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。
葡萄最好整颗吃，也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹。
秋天喝碗养人粥
秋天是保护肠胃的关键时期，每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但滋养肠胃，为消化系统减负，还能补充营养，为一天的工作养精蓄锐。
玉米棒渣粥玉米是当之无愧的“第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。
南瓜粥
经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。
红薯粥红薯与粳米同煮，早上喝对高血压患者非常有好处。
黑芝麻粥秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。
红枣糯米粥大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
（来源：生命时报）
大家入秋好好调理身体吧！点zan
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