随着夏天到来，路边烧烤摊的生意也越来越火。夏日烧烤虽然好吃，但也存在着健康隐患，比如急性胃肠炎、急性腹泻、消化不良、胃痉挛、细菌性痢疾等消化道疾病。下面就跟大家重点说一说急性胃肠炎。
急性胃肠炎易发生于夏季，是胃肠黏膜的急性炎症。其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。烧烤虽然好吃，但不能保证肉类的卫生，尤其是夏季，故易引起急性胃肠炎。
那么发生急性胃肠炎时，如何有效治疗呢？——治疗胃肠炎最重要的是补充水和电解质，通常患者只需卧床休息并饮用足量的水分(如口服补液盐溶液)即可。如呕吐、腹泻剧烈时可加用止吐药、止泻药；如症状严重，医院就诊。
急性胃肠炎治疗过程中饮食相当重要，需禁忌油腻、辛辣刺激、酸性食物和碳酸饮料等食物，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。痊愈期可逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。
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