武汉爱尔眼科医院综合科主任黎育圃也提醒,有眼疾的患者也不要生吃大蒜,即便熟的也要少吃,这是因为大蒜伤目

长江商报消息 昨日,小王吃坏肚子后腹泻,听家人说大蒜生吃可以消毒杀菌,他就试着吃了两天生大蒜,没想到腹泻进一步加剧专家介绍,大蒜虽然在夏季是个宝,但是也要分吃法,肠炎患者就不宜生吃大蒜为此,患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾患者别吃

但是肠炎患者则不要生吃大蒜,这是因为肠内局部黏膜组织已发生炎症,生蒜刺激性大,会促使肠壁血管进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠内,加剧腹泻症状

本报记者 胡梦

为了发挥大蒜的最大功效,不少市民都知道,大蒜可以生吃,炒熟之后杀菌的功能将大大降低,这是因为急性阑尾炎煮熟后大蒜的活性物质和有效成分大多数被破坏省中医院消化内科主任李天望教授介绍,即使是吃生大蒜也要捣碎吃,捣碎后,大蒜里的蒜酶成分和蒜氨酸才能相互作用,形成大蒜素,这种物质才是杀菌的