老百姓常说：“八月的梨子、九月的楂、十月的板栗笑哈哈”。秋季是板栗上市的好季节，由于板栗含有丰富的营养成分，大家不妨食用板栗，能起到保健作用。

最常见的问题：炒熟的板栗存放不当会变的特别硬，这是怎么回事?

因为炒板栗的时候是高温，栗子壳会裂开，而栗子里的水份也被蒸发出来了，冷了后没有了水份，果肉就变硬了。

因此每次吃过之后，把剩余的用塑料袋密封存放。或者下次吃的时候用微波炉加热半分钟至一分钟，味道会和刚炒出来的一样。可以熬粥用，冰糖栗子粥，很美味的，又滋补。

板栗有何妙用?中医认为：

板栗性味甘温，能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。老年人常吃板栗，对抗老防衰，延年益寿，大有好处。

板栗能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险，对防治骨质疏松有良效。另外，板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛，也有很好的作用。

但是板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状。

生活中，据说吃板栗有诸多好处，看看有哪些适用你?秋医院。

1、慢性肠炎常吃栗子

推荐腹泻喝点栗子粥：栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。

△做法：是取栗子(鲜)30克、粳米50克、山药(干)20克、枣(干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。

每周服用3~5次，坚持一个月。这个方子健脾止泻，适合用于慢性肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少、体倦乏力、大便泄泻。

2、老人吃栗子腿脚好

中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。

吃栗子的时候还有讲究，把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

3、栗子+鸡能大补

从中医的观点来看，栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。大病初愈的病人、生完小孩的妇女、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子，可以起到大补的作用。

4、生嚼栗子养护前列腺

老年男性前列腺的问题非常普遍，常常尿频尿多、腰膝无力，这是肾气渐衰的表现。其实在前列腺问题的早期，可以嚼服生栗子，是一种简便的治疗缓解方法。

唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十多颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

5、治口角炎常吃炒栗子

口角炎疼起来非常难受，嘴角开裂一阵阵钻心的痛，这时可以吃点栗子!栗子富含维生素，因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

6、气虚咳嗽吃点炖栗子

有些人气虚导致的咳嗽，咳嗽经常不停，即便是睡觉也会被咳醒，非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。用鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。

7、生栗子能治跌打损伤

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，而且有止痛止血、吸收脓毒的作用。

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