肠胃炎致病因素
微生物感染、化学毒物或药品、食物过敏或不耐受、其他疾病等，可以注意观察每次导致不适的因素是什么。
肠胃炎的症状
1.全身症状：呈慢性消耗症状，面色不华精神不振，少气懒言，四肢乏力，喜温怕冷。如在急性炎症期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克出血表现。
2.消化道症状：常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻为本病主要表现。遇冷、进油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。
大便次数增加，日行几次或数十余次，肛门下坠，大便不爽。慢性肠炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。
3.体征方面：长期腹部不适或少腹部隐隐作痛，查体可见腹部、脐周或少腹部为主，有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。
急性肠胃炎的饮食原则
1可根据病情严重程度，选择短暂禁食。
2
待症状缓解后，先给流食。如米汤、藕粉、糖盐水等。如果是剧烈呕吐或腹泻，则需补充大量水分和电解质，但如果出现酸碱中毒要及时就医。
3
随着病情进一步缓解逐步之后，饮食可过渡到半流食、软食。烹调时应注意清淡少油易消化。若伴有肠炎、腹泻、腹胀等症状，尽可能少用产气食物如牛奶、豆类、低聚糖等。
4
调理肠胃初期，亦选择脂肪少、富含优质蛋白的食材，比如鱼、鸡肉等。可以制成匀浆服用，然后再慢慢从流质食物向固态食物过度。
5
在饮食中还需注意多补充维生素和矿物质。像鲜果汁、无油肉汤、蘑菇汤就是不错的选择。
6
少食多餐，每天6-8餐。烹调以煮、烩、蒸、熬等方式为宜，忌煎炸、忌烟酒、忌咖啡因、忌刺激性食品。
慢性胃炎的应对方法
慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。对于其治疗，得先查明病因、明确诊断。
生活方式方面戒烟酒、避免对胃黏膜有损害作用的食物及药物，积极控制口腔、鼻腔、咽喉的慢性炎症。勤洗手，不食不洁净的食物。
日常饮食原则
1.选择清淡少油刺激小，易消化的食物。想肥肉、油炸等食品就应该少用。
2.注意补充蛋白质和维生素，想瘦肉、蛋类、鱼虾就是比较好的这两类营养素的来源。
3.少食多餐，避免多食易胀气及纤维较多的食物，如牛奶、豆类、生硬的蔬菜水果等。
4.如有营养素缺乏症，需及时就医。
日常养胃推荐
丁香茶，据药典记载，其可调理脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。
并且现代研究表明，丁香中的活性成分具有广谱抑菌作用，对于幽门螺旋杆菌有很好的抑制作用。
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