俗话说:“一百种米养一百种人”,也就是说人的生长发育过程与饮食有密切的关系,选择合理的饮食是让孩子走向成功的第一步。在生活中,家长除了在孩子的不同时期要懂得按照科学的方法添加不同的饮食以满足其生长发育外,在儿童期,即大脑发育最快也是塑造性最强的时期,还要了解一些对发育和大脑生长有益的食品,只有这样才能起到事半功倍的效果。
今天给大家分享对大脑有益的水果有哪些？
一、龙眼肉
也叫桂圆,为岭南佳果,被人们推崇为“果中圣品”,味甘性温归脾而能益智,据现代分析发现,龙眼的营养成分确实非一般果品可比,含有较丰富的维生素C和B族等,故有人说它是“果中圣品”。
中医治疗思虑过度,劳伤心脾,健忘怔忡,虚烦不眠,自汗惊悸的“归脾汤”就是以桂圆肉、炒酸枣仁、黄芪、白术以及茯神组成。
二、香蕉
香蕉味甘甜芳香,性寒无毒,熟时生食,可止渴、润肺。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧,此外还因为香蕉含有丰富的、被称为“智慧之盐”的磷。
提示：不能空腹吃香蕉
三、草莓
中医认为其有很大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。土耳其的医学专家认为,草莓有医治失眠的神奇功效,这种功效主要得益于其所含丰富的钾、镁两种元素。5-羟色胺合成过程中羟化酶的作用需要维生素C。草莓中含有丰富的维生素C,能够促进神经递质合成,对脑和智力发育有重要影响。维生素C还能够促进有机药物或毒物的羟化解毒,故有解酒和解毒的功效。草莓中含有丰富的天冬氨酸,可以清除体内的重金属离子。
提示：痰湿内盛，肠滑便泻的儿童不宜多食用草莓
四、苹果
世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之冠,俗话说:“每天一个苹果,医生远离我”，中医认为,苹果味甘、酸;性凉,具有益胃、生津、除烦的功效。科学家们发现,苹果有人们所必需的营养素,还含有利于儿童生长发育的细纤维和增强儿童记忆力的锌元素。现大量的科学研究已证明,锌元素的减少会损伤儿童的记忆力和学习能力,并且持续到成年。所以苹果又有“记忆之果”之称。儿童常吃苹果除了能提高免疫力外,还能增强记忆力,虽然苹果皮本身有一定的益处,但还是建议削皮后食用,避免误食苹果表皮上残留的有害物质。
提示：一天一个苹果，医生远离我
五、葡萄
中医认为其性平,味甘、微酸,具有补肝、肾,益气血,生津液,利小便的功效。葡萄主要含葡萄糖、果糖、少量蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、某些花色素的葡萄糖苷、蛋白质、钙、磷、钾、胡萝ト素、维生素C、尼克酸等。因其含有大量的营养成分和活性成分，故最好鲜食。其中所含的维生素B1、B6、B12、C、P等和大脑的多种必需氨基酸对缓解神经衰弱和过度疲劳有明显的益处《中国秘方全书》记载:“葡萄富有铁质,能补血亦能补脑”。
提示：葡萄富含糖分,肥胖的儿童不宜多食。
六、柑橘
中医认为其性凉,味甘酸;入脾、胃、膀胱经。柑橘在我国有悠久的食用历史。据学者研究发现,柑橘的营养成分十分丰富,每g柑橘可食用部分约含糖10g、热量kJ、维生素C50mg,维生素C含量高,是人体最好的维生素C供给源。橘皮所含营养丰富,尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。柑橘中的维生素C能起到抗血管硬化的作用,并且是神经系统重要的辅酶成分。同时柑橘是一种碱性食物可以消除食用过多酸性食物的危害。
提示：有胃病的儿童少吃柑橘，以免增加胃酸分泌。
七、柠檬
又名柠果,洋柠檬,益母果。中医认为柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,有化痰止咳,生津,健脾的功效。柠檬全身是宝,而且具有多种保健功能。柠檬中富含维生素C、维生素E、黄酮类等,具有明显抗氧化作用的成分,是天然的抗氧化剂,能起到保护大脑的作用。
提示：柠檬可引起胃酸的大量分泌，有胃病的儿童宜少食。
八、梨
中医认为味甘微酸、性凉,入肺、胃经。《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利”。梨具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨具有清肺养肺的作用,多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒概率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于现在空气污染比较严重,梨可改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效,可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。由于梨香甜可口多汁,深受儿童喜爱,日常生活中,对于咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼的患儿,可予冰糖、梨、川贝等同炖喂服,起到祛除痰热、滋阴润肺的作用。
提示:梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃故脾胃虚寒、畏令食者应少吃。梨有利尿作用,夜尿频的小儿,睡前少吃梨梨含糖量高,糖尿病者当慎食。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
九、刺梨
是风糜世界的保健水果,含有丰富的营养成分,是最好的健脑果品之一。中医认为刺梨味甘微清酸热、,性化凉痰,入肺、胃经,具有生津,润燥,,解酒的作用。现代医学研究发现,刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素。其中维生素C高达2.44%,被誉为“维生素C之王”;维生素P的含量也很高,达5.98%,是柑橘类水果的倍,蔬菜的倍;刺梨中所含的氨基酸达14种之多,其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。
十、榴莲
其中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高;维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的,故吃榴莲对于增强儿童的免疫功能、促进视觉发育大有裨益。榴莲果中还含有人体必需的矿物质元素。其中钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、糖和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要组成成分,钙摄入不足可能妨碍骨骼的正常发育,常吃榴莲对维持儿童血钙水平、促进生长发育亦有较好的作用。
提示:儿童感冒时不宜多吃,肥胖的儿童,湿热质的儿童不宜食用，更不能与酒同食。
十一、桑椹
自古以来其就作为水果和中药材应用,现已被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一。中医认为,桑葚味甘,酸,性寒,归肝、肾经,具有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的作用。桑椹不但滋味鲜美,而且具有许多保健功能。每克桑葚(紫、红)的营养成分:能量48kcal、蛋白质1.6g、脂肪0.4g、糖12.9g、膳食纤维3.3g、维生素A3μg、胡萝卜素20μg、核黄素0.05mg、维生素E12.78mg、钙30mg、磷33mg、钾32mg钠1.9mg、铁0.3mg、锌0.25mg、硒6.5μg铜0.06mg、锰0.29mg。其中铁的含量是苹果汁的10多倍。钾的含量是苹果汁的1.4倍，现已公认,不少儿童由于锰和锌的缺乏,造成智力发育迟缓,从而伴随学习能力降低、迟钝和嗜睡。而天然果实桑椹中含有丰富的锰,对纠正智力降低有重大意义。在《本草纲目》中提到桑棋子“令人聪明”,这与现代人认识桑椹具有开发智力的功效不谋而合。现代儿童表现有缺锌的状况众所周知。缺锌不仅影响正常的食欲,也影响智力中药白术含有丰富的锌,用桑配合白术食用,确有功效。
提示：因桑椹性寒,故体虚便溏者不宜食用,儿童也不宜大量食用。
文章来源：刘振寰：儿童脑发育早期干预训练，北京大学医学出版社，-07
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