现代人日益追求美味和精致食物的趋势，导致饮食里摄入太多的钠，钠太多就会造成钾不足。

食盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少一半，同时也摄入了钾。

钾非但没有升高血压的效果，反而有降血压、保护血管壁的功能，而我国国民摄取钾的量比西方低，因此增加些钾利大于弊。

于是很多人为了健康便开始呼吁低钠盐。

那么何谓低钠盐呢？

简单地说，低钠盐就是含钠量相对较低的盐。

普通食盐（或碘盐）中，氯化钠的纯度高达95%，而低钠盐是以碘盐为原料，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。

大家都知道人离不开食盐，食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠摄入过多又会诱发高血压，导致冠心病、肾功能障碍、视网膜病变等多种疾病，严重影响人们的生活质量甚至寿命。适量的氯化钠是人体不可或缺的。

维持细胞外液的渗透压：氯化钠是使细胞外的水分与溶解物质保持平衡的主要调节者，钠离子氯离子与细胞内液中的钾等，共同调整细胞与血液之间的容量、渗透压和酸碱平衡，维持细胞的正常结构和功能。

临床常用氯化钠，根据病情需要可将氯化钠配制成等渗、高渗和低渗溶液，用于治疗各种原因引起的失水，包括低渗性、等渗性和高渗性失水和由于利尿及胃肠炎引起的失钠。

体内缺钠，会影响细胞对氨基酸和糖的吸收，减少胃液分泌，引起生理功能紊乱，出现肌肉酸痛，周身乏力，精神萎靡，食欲不振和呕吐腹泻等症状。

参与体内酸碱平衡的调节：食盐的化学成分是氯化钠。正常人体含钠约克，其中40%在骨骼中，50%在细胞外液，10%在细胞内液。

细胞外液中含量最多的阳离子就是钠离子，它是维持人体内环境稳定即水电解质、酸碱平衡以及器官细胞功能和神经、肌肉兴奋性的重要物质。

人体细胞构成复杂，需要酸、碱的配合，盐就起到了这个作用，它和某种物质配合可产生酸，也可能产生碱。

当人处于严重腹泻、失血、大汗等状态，或在食物非常匮乏极度缺盐时，人体会因缺钠而发生明显衰弱、乏力，甚至虚脱、休克而危及生命。

其他作用：氯离子在体内参与胃酸的生成，此外，氯化钠在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。

健康专家号召人们少吃盐，主要是为了让大家少摄入盐里的钠。从这个角度来说，低钠盐确实是“健康盐”。但是低钠盐用钾代替了部分钠，低钠盐中氯化钠少了，但添加了氯化钾。一些病人若长期食入不仅不利于健康反而有可能会危及生命。

而海盐中有超过七十种的微量元素，含有更丰富的钙镁钾硫，以及铁锌等，但由于海盐的质量与产域有很大关系，不同海水提炼出的海盐，微量元素的含量有很大的区别哦！

产自全国唯一受保护的天然海盐产区的福盐，用流传千年被誉为非物质文化遗产的技艺晒制，从源头保留每一粒海盐的营养，28波美度远超同类亚洲产品，出口日本30年，被选为金砖会议指定用盐口感微咸味鲜，自然提升菜肴鲜度，助力轻饮食，营养美味%。