好疗效=好中医+好药材+好煎服
良医诊断拟处方，
上药店抓取优质药材，
▽
这些事做好后，
重中之重就是：
如何科学地煎煮药材、服用中药。
中药有很多的剂型，什么中成药、饮片、丸剂、散剂、汤药、膏方、药酒等等，这里面最最有讲究的一种剂型就是汤药了。
“《本草纲目》曰：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”
”这句中医药典籍经典里的这句，说的就是中药汤剂的质量与煎煮药物的用具，水量，火候，时间和方法密切相关！
下面先重点说说，
自己在家煎中药的常见问题：
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1怎样科学地煎药？
煎煮前———
●清洗煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。
●浸泡煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。
煎煮中———
●用水以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
●火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。
●时间一般中药，头煎应在20~25分钟，二煎15~20分钟；解表类中药，头煎10~15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30~40分钟，二煎25~30分钟。
●复煎一服中药在煎煮两遍后，所含有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但滋补类中药，可以煎煮3遍。而一些药量较大的处方，也可煎煮3遍。
煎煮后———
●立即滤取药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液，随温度下降产生胶凝，难以过滤，影响药效，同时也易造成酸败。
煎煮器———
●瓦罐沙锅最好最佳煎煮器是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。
2哪些药需要先煎、后下？
“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性；而“后下”，则是为了减少挥发油的损耗，避免有效成分被破坏。
先煎：
通常矿石类，如贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，必须先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石决明、龟板、鳖甲等可先打碎煎30分钟，再加入其他药材一同煎煮；而一些有毒的药物，如乌头、附子、商陆等，必须先煎1~2小时，才能达到减毒或去毒之效。此外，某些植物药，如天竺黄、火麻仁、石斛等，也须先煎10~30分钟才能发挥效用。
后下：
药物包括气味芬芳、含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁等，应在汤剂煎好前5~10分钟入锅。
3煎中药应注意哪些问题？
忌用热水煎煮
如果直接用热水煎煮，中药才表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热而糊化或凝固，妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出，也阻碍中药材内部其他有效成分的浸出。
煎煮中药以凉开水为好。
警惕假煮沸现象
煮沸是制备中药汤剂的基本要求，而温度达到℃是煮沸的标准。未煮沸的药液，其药物中的有效成分没有完全浸出，在临床上不能达到预期效果。
有的药液在远未达到℃时就开始“沸腾”了，如皂甙等化学成分，在较低的温度下，就能产生大量泡沫。汤剂中如配伍有紫菀、款冬花、远志、沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物，它们在煎煮过程中就易产生此种现象。
这5种中药不宜长期煎煮
煎煮时间一长，会令其中的有效成分流失，或者成分发生改变。造成不必要的损失。
1、阿胶类
阿胶、龟板胶等大多是高分子物质，若与其他药物共煎，既易粘锅，又易糊，所以这类药最好是先烊化，再溶入煎好的药汤中服用。
2、芳香类
麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等芳香类药物，其有效成分在常温下极易挥发，一旦被煎煮，药效会大打折扣，故不宜久煎。
3、消食类
谷芽、麦芽、鸡内金等消食类药，其主要有效成分是淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等活性物质，这些物质不耐高温，久煎会使其活性大大降低而影响疗效。所以，这些药物宜用生品，或微炒后研末冲服为佳。
4、驱虫类
雷丸是驱虫药，其驱虫的主要成分是雷丸素，当加热至70℃时，雷丸素便会失去活性，因此，用雷丸驱虫时必须冲服。
5、滋补类
三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等滋补类中药，均含皂苷、蛋白质、脂肪、激素等有效成分，由于皂苷化学结构比较复杂，蛋白质不稳定等因素，煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分，所以应冲服。
煎一剂好药很费功夫，
好在包括北京同仁堂在内的许多药店，
都配备有专业的煎药服务，
甚是省心。
煎药方面解决了，怎么服用中药呢？
▽
4中药最佳服用时间？
服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。选择正确的服药时间，才会得到最佳的治疗效果。
饭后服用：
大多数药物宜在饭后服用，尤其是补益药(如人参)、健胃药(如补脾益肠丸)和对胃肠刺激性较大的药物(如甘露消毒片)；
空腹时服用：
驱虫药(如乌梅)和泻下药(如大承气汤)则空腹时服用较好；
睡前服用：
安神类中药应在睡前服用。但不管是在饭前或饭后服药，都应有半小时至1小时的间隔，以免影响药效。
服药次数
：一般来说，中药通常需一天口服3次。病情缓和者可每日口服2次；而病情较重、较急者，可根据医师的指示，每隔4小时左右服药一次，夜晚也不停止，以使药力持续，有利于更快地缓解症状、减轻病情。
服药温度：
大多数中药宜乘温服下，发汗药须热服以助药力，而清热中药最好放凉后服用。
5服中药可否加糖？
不要加糖。因为加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。
中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾。不同口感的中药也就具有不同的药效。
俗话说“良药苦口利于病”。因此，对于医师所开出的苦药，就要求患者必须苦口咽下去。这是因为，中药的化学成分一般都比较复杂，一些苦味的中药都具有特殊的疗效。糖特别是红糖中多含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，这样就从一定程度上影响了药效。
“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性；而“后下”，则是为了减少挥发油的损耗，避免有效成分被破坏。
先煎：
通常矿石类，如贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，必须先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石决明、龟板、鳖甲等可先打碎煎30分钟，再加入其他药材一同煎煮；而一些有毒的药物，如乌头、附子、商陆等，必须先煎1~2小时，才能达到减毒或去毒之效。此外，某些植物药，如天竺黄、火麻仁、石斛等，也须先煎10~30分钟才能发挥效用。
后下：
药物包括气味芬芳、含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁等，应在汤剂煎好前5~10分钟入锅。
6怎么能让药不那么苦？
首先，把握温度喝
中药熬好以后，将药汤凉一段时间。人口腔内的温度一般在３６.２℃至３７.４℃之间，此温度时味觉神经最灵敏。如所服汤药的温度与口腔温度一致，则汤药的苦味也就最明显。故服汤药时，最好待药液温度降至３６℃以下时饮用，一般可掌握在２０—３０℃之间，此时饮服汤药苦味及异味最轻。
其次，减少接触舌尖
饮服时，迅速将药液含至舌根部咽下。因为舌尖部对味觉最为敏感，减少汤药与舌尖部的接触和在口中的停留时间，也会使你觉得苦味大减。
第三，漱口
服完中药后，要及时喝些温开水，既有助于胃肠对药物更好的吸收，又可清除口腔中残留汤药。
第四：让医生酌情加“甜菊叶”
针对小儿难以喝下中药的情况，北京同仁堂——新西兰分行的黄向群医生利用中药甜菊叶，在不影响药效的情况下，减少中药苦味，临床中小儿多能顺利吃药，实践效果很好。
7服中药有哪些忌口？
服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。
服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外)，因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果，影响药物的补益作用。
消化道疾病如肝炎、慢性胃肠炎患者，在服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。
服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻。因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
8孕妇服中药有哪些禁忌？
在怀孕的最初三个月内，孕妇除慎用西药外，亦应慎用部分中药，以免造成畸胎或导致早产、流产。
大毒大热类药物，如蜈蚣；
活血化瘀类药物，如红花；
滑利攻下类药物，如薏苡仁(根)；
芳香走窜类药物，如麝香。
在丰富的中药宝库中，对孕妇有不良作用的药物毕竟是少数，中药作为天然药物仍然比西药的副作用要小得多。
所以，孕妇在患病时不必讳疾忌医，应及时找医生诊治，并向医生主动介绍受孕情况，请医生权衡利弊选择使用中药，以利于孕妇与胎儿的健康。
熬药、服药看似简单，其实蕴藏了不少养生知识，了解和掌握熬中药的正确方法，才能让你尽快治愈疾病、摆脱健康隐患。
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