济南白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/190326/6997150.html 据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体防癌抗癌并延缓衰老具有极为重要的作用。
今天
小编就给大家
推荐一道特色美食
——《有味有醋》
湄洲特辑之农家小鱼干（丁香鱼）
感受一下来自阳光的味道
丁香鱼干是一种品质好,有较高营养价值的海鲜产品。海鲜产品是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素等营养，很容易因保存不当而腐烂变质。因此，睿智的先人们想到了阳光的力量。把阳光的味道锁进来自大海的美食里面，创造出另外一种引人入胜的美食。
营养成分丁香鱼：
丁香鱼，也叫“小银鱼”，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
制作步骤：
第一步：将锅烧热，倒入适量油。
第二步：油稍微烧热，即可下蒜片与辣椒煸香。
第三步：将小鱼干倒入锅中翻炒。
第四步：加入适量酱油与白糖，继续翻炒。
第五步：盛盘，点缀上葱段，完成。
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